湯煎 チョコ

📲 その2 ドライヤー ドライヤーでチョコが溶かせるなんてびっくりですよね!ためしてガッテンで放送されたそうです! チョコは熱の伝え方が重要なのですが、ドライヤーはとても簡単に熱を伝えられるみたい。

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🙂 でもレンジだと適温の50度を作るのは難しいです。

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⚐ その上からチョコを入れたボウルを置けば、まあ素敵! お湯は絶対にチョコのボウルに入りません。 失敗した状態とは、トロトロに溶けなかった状態• 焦げる• ) ・ ボウル…2つ ・ お湯…適量 ・ 温度計(あれば) チョコレートの湯せんの方法 【準備】 ・お料理なのでまず手を洗いますが、 手に付いた水分はしっかりと乾かしてからスタートです! ・チョコを入れる ボウルなどの道具の水分を完全に乾かします。

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🤪 電子レンジを使うと、どうしても、 ムラができてしまい、 失敗する確率も、 高くなってしまうのです。

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👊 チョコが解け始めるまでしばらく放置する• このとき使用する材料は 分離した生チョコの他には ホットケーキミックスと卵と牛乳、 それからマーガリンですね。 もう元のチョコにはならないから諦めてもう一度溶かしてください。

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😗 また、美味しさを保つ保存法の基本やおしゃれでかつ傷みにくいラッピングアイデアもご紹介しています。 この2点さえ守れば、失敗はしないはずですよ! また、 個人的に避けた方が良いと思うのは電子レンジでの加熱です。 というのも、チョコレートは繊細な食べ物。

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🤟 私も一度溶かしすぎて色がまだらになってしまったという失敗をしたことがあります。

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🙌 失敗を経験することで、料理の腕は上達するんだと思います! 料理で失敗がない人なんて、ほとんどいないと思います。

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